为充分发挥*组织在企业高质量发展中的*治功能和组织功能，市投控公司*委下属贵阳市酒店管理有限公司（以下简称“酒管公司”）*总支不断完善*建服务生产经营机制，以“*员突击队”建设为抓手，在主责主业和餐饮板块品牌化、规模化及产业化工作实际中推动*建和生产经营融合走深走实，形成“哪里有需要，哪里就有*员突击队”的工作新模式，不断增强餐饮板块各业务链的核心竞争力，更好助力公司高质量发展。
一、以“我愿意”的朝气，强化履职尽责担当
根据产控集团、市投控公司工作安排，酒管公司主动承接任务，立足于酒管公司*务保障优势，结合餐饮项目发展实际，以贵安市民中心餐饮保障项目为契机，初步探索成立了餐饮项目*员突击队，以*员突击队为引领，根据不同的餐饮项目，成立了工作组，坚持求“精”不求“多”，紧扣重点、难点工作，细化指标，明确各个突击队的总体目标和阶段任务，以实实在在的目标激励*员突击队跳起来“摘桃子”，例如：贵安市民中心项目任务目标具体细化到该项目的可行性分析和论证、市场调研、经营测算、业态布局及招商等各项工作。明确的目标导向更有利于突击队理清努力方向，有利于明晰需要解决的重点难点问题，有利于周期复盘，最大限度地靶向推动工作。
二、以“我敢上”的勇气，激发迎难而上斗志
为确保贵安市民中心餐饮及配套项目如期全面运营，自2023年4月23日试运营以来，突击队*员提前筹备、做足准备、认真总结，不断梳理试运营过程中的重点、难点和痛点，分类制定工作清单，并根据每个人的工作职责进行合理分工，精准压实工作责任。按照“一项工作、一个负责人、一个时间节点”的定量化原则进行统筹管理。同时，针对可能出现的不确定因素，提前制定工作预案，确保任务可以按照时间节点有序推进。通过清单式管理化整为零、化繁为简，在餐饮项目*员突击队及贵安市民中心全体干部职工的努力下，完成了项目上新团队的组建、团队文化建设，项目管理制度、消防安全机制等内控管理制度的建立，商业业态布局和调整，餐饮板块管理运营等专项工作。
三、以“我可以”的底气，提升品牌研发本领
时代在发展，创新是“王道”。酒管公司*总支主动转变思想观念，顺应市场需求，对标行业标杆，抢抓贵州旅游产业化发展机遇，立足酒店的自身优势和发展实际，坚持探索创新、深耕业务，实施“品牌和研发”双驱动战略，全力推进“贵州宴”等菜品创新与研发，力争领衔黔菜高质量发展。2023年8月，酒管公司下属金阳大酒店作为“贵州宴”首发品牌方，正式启动“贵州宴·金阳大酒店”品牌筹备工作。在近3个月的时间里，餐饮项目*员突击队通过对菜品设计、餐具定制及呈现形式等进行反复研讨与确认，将传统黔菜与现代元素融合，于同年11月呈现了“贵州宴·金阳大酒店”餐饮成品，并在春节前夕正式推出。
四、靠前“领题”，拓展企业增收点
面对时间紧、人员数量少、工作经验不足导致的困局，餐饮项目*员突击队第一时间制定了工作计划表，逐项逐条细化突击队员责任，限定完成时限。在筹备运营的过程中，面临市场环境变化、资金有限、引入资源与合作需求不符等问题，突击队并不气馁，一次引入不行就引入第二次，一家不符合就找三家……突击队的成员们轮流作战，实现了工作经验从无到有、工作效率从有到优的良好局面，各个击破筹备、运营各环节的“关卡”，食物的品质及服务均得到了用餐者的高度肯定和评价。截止目前，贵安市民中心项目累计创造营业收入875.57万元，给酒管公司带来了新的增收点。
五、精准“解题”，破除创新枷锁
酒管公司紧紧围绕“一主三产”发展战略，通过餐饮项目*员突击队，以发展市场化餐饮为目标，主动转变思想观念，顺应市场需求，抢抓贵州旅游产业化发展机遇，采取餐饮产业“开疆拓土、精耕细作”的发展思路，坚持品质优先策略，在做好餐饮项目*务保障的前提下，持续提升餐饮服务管理水平，着力培育和打造黔菜餐饮，推动黔菜在创造性转化、创新性发展中迸发时代活力，为进一步传承、弘扬贵州黔菜美食文化，展示贵州魅力贡献了应有力量。
六、合规“答题”，打造精致服务
*员突击队始终坚持“一品一策”的工作要求，通过服务前置，以严苛管控、匠心制作为准则，精心打磨每一个服务触点，将服务标准做到细致、极致。同时，以品质服务为基础，深度解析宾客需求，进行精细化设计，锤炼服务细节，注重营养和口味相结合，在食材选购、菜品设计、营养搭配等方面下足功夫，不断完善工作机制，从整体到细节，营造独特而舒适的用餐体验，为酒管公司下一步做精做优餐饮项目，做强做大餐饮业务奠定了坚实基础。
